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来源:好招商食品网 美食制作 食无涯  |  2023-01-12
主料:
菠萝1只印度飞饼2片

辅料:
6勺玉米淀粉1匙黄油10克椰浆10ml(或椰奶)

菠萝派的做法步骤

1.菠萝削好皮切小粒。

2.锅中加黄油,放入菠萝粒熬煮。

3.加入5ml椰浆继续翻炒两三分钟。

4.玉米淀粉加入另外5ml椰浆调均匀后倒入锅中。

5.待粘稠后关火备用。

6.印度飞饼皮调整一下尺寸放入派盘中。

7.另取一张飞饼皮切成均匀的长条。

8.派盘中放菠萝馅。

9.烤盘上放编好辫子的飞饼条,刷上蛋液。

10.上火150℃,下火210℃预热烤箱,放入烤箱中层烤20分钟。

11.上图烤出来颜色太淡又把上火温度调高到200℃加烤了5分钟。

小窍门&温馨提示

烤的时候要注意观察烤的程度,之前烤的颜色太浅,后面加烤时没留意,一下烤得有点过了。


TAGS:烘焙 下午茶 宵夜 西餐 菠萝
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